DaGiNg SuP SiAm

 Lunch set

Assalamualaikum

Ni set lunch yang dah lepas tak ingat bila, tapi agak baru jugak ni. Masak simple-simple je, sebab tak boleh duk dapur lama-lama. hahaha merasa jugaklah aku macam mana mak kita dulu kelam kabut masak bila anak-anak kecik lagi. Ada je bayang-bayang ikut dok tercongok kat pintu dapur sambil nangis tunggu kita... selagi aku tak keluar dari dapur tu, selagi tu lah diorang dok kat situ sambil nangis hahaharu mak nak.

 Daging Sup Siam

Kali ni tak ada resipi yang nak aku kongsi, sebab ni pun masak guna perencah segera je. Guna rencah sup siam Adabi tu...follow je instruction kat paket tu...taraaa siap..hahaha. kebetulan daging yang aku guna ni, Daging batang pinang rasanya...aku ingat daging korban, belasah je la guna...nasib aku baik hari tu, dapat daging part yang best, so senang je masak...sekejap je daging dah empuk.

Budu

Siapa tak makan budu? Aku ni universal bab-bab makanan tambahan ni, semua aku belasah...cuma cencaluk je aku tak berapa makan, sebab aku tak pandai nak adjust tahap kemasinan dia. Sambal belacan pun aku suka yang kedai-kedai siam punye je kot...kalau time lunch kat kedai biasa tu jarang la aku nak pilih sambal belacan, nape ek...maybe sebab tahap kepedasan aku tu tak sehebat pedas orang lain kot. So, universal ke ko jah? hahaha universal la sangattt...

KoNgSi ReSiPi: CuCuR JaGuNg

 Assalamualaikum...

Hujan petang-petang ni, memang layan kalau dihidangkan apa jenis kuih sekalipun kan....perut berkeroncong je sejuk-sejuk ni. Tapi...... cucur jagung ni dah lama pun buat hahaha...memang menari-nari perutku bergendang kelaparan nengok gambar ni. Saje nak upload jugak kat sini sementara nak amik mood nak sambung menulis balik. 

Ok aku bagi sekali resipi cara aku buat, walaupun korang rasa macam...alaaa cekodok aje pun...tu pun nak bagi resipi bagai...hahaha sukatan tu sesuai untuk orang bujang je, kalau nak buat banyak kenala tambah bahan-bahan tu ye.

Cucur Jagung

Bahan-bahan:

1.    1 cawan tepung gandum

2.    1 sudu besar tepung jagung

3.    1/2 cawan isi jagung (rebus dahulu bagi lembut)

4.    1 biji cili merah dihiris

5.    1/2 labu bawang besar/Holland dihiris

6.    sedikit ikan bilis ditumbuk (optional)

7.    Garam secukup rasa

8.    Air sejuk 

Cara-cara:

1.    Gabungkan semua bahan-bahan di dalam mangkuk kecuali tepung dan air

2.    Masukkan tepung gandum dan tepung jagung

3.    Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sehingga mendapat kepekatan adunan yang dikehendaki. Adunan hendaklah tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

4.   Panaskan minyak untuk menggoreng

5.   Setelah minyak panas, bolehla mula menggoreng. Goreng sehingga keperangan, angkat dan toskan minyak

6.   Cucur boleh dihidang bersama sos cili atau kalau nak makan begitu saja pun sedap.

  

SeTaHuN SuDaH: AlFaTiHaH

Sebelum mulakan post ni, aku mintak jasa baik yang membaca kita sedekahkan bacaan Al-Fatihah buat Allahyarhamah Siti Noh Binti Ibrahim...Al-Fatihah..

Jazakumullahu khairan khatira buat yang sudi sedekahkan bacaan Al-Fatihah buat arwah mak..Semoga Allah balas jasa baik anda dengan kebaikan yang melimpah ruah...Aamiin Ya Rabb...

Siti Noh Binti Ibrahim

04.02.1956-16.11.2016

Bismillahirrahmannirrahim...

Aku tak ada kata-kata sebenarnya nak mulakan post ni..

Tapi aku tetap nak taip sesuatu sebagai kenangan, walaupun mood aku masa ni sangatlah 'swing', dengan berdebar risau nak siapkan thesis, nak siapkan assignment yang lain....tak tahu nak kata apa...kadang tu tiba-tiba je kepala aku boleh terus berdenyut, sangat sakit...tapi aku kena kuatkan semangat jugak, demi nak habiskan apa yang dah aku mulakan...

hihihihi tulah gatai sangat nak sambung belajar..

Mak, Dik Yah rindu sangat kat mak... 

Rindu nak salam & cium tangan mak

Rindu nak peluk mak

Rindu nak mandikan mak

Rindu nak teman mak makan

Rindu nak bawak mak jalan-jalan shopping

Rinduu...rindu sangat dengan semua yang kita buat sama-sama

Lepas arwah Abah pergi, kita banyak masa bersama

ke mana-mana pun pergi mesti mak nak ikut sama..

Pergi hospital setiap kali ada appointment dengan doktor, 

setiap kali mak ada sesi radiotherapy

daripada mak boleh berjalan sendiri, 

pastu mak kena berpimpin,

pastu mak kena guna kerusi roda,

sampailah mak terbaring..

banyak sangat kenangan dengan mak...

sampai hari ni masih terbayang-bayang semua tu

Alhamdulillah aku diberi kesempatan untuk jaga mak sepenuh masa 6 bulan terakhir mak di dunia ni...sampailah saat-saat nyawa mak sampai ke penghabisan...syukur

biarlah orang tak paham apa perasaan aku masa tu...

zahirnya orang cuma nampak aku suka tidur dalam kelas setiap kali ada lecture..

tapi aku rasa keberkatan doa mak, masa tu...

Ya Allah rasa amazing sangat...

yelah aku memang tak boleh nak tumpu kat dalam kelas...

memang selalu mengantuk pun...

tapi aku tak pernah missed pergi kelas

Alhamdulillah, result exam aku agak baik masa tu 

(sebab aku bukan student yang pandai)

walaupun bukanlah straight A pun...hahaha

Tapi aku dapat rasa tempias Barokah itu...

Cuma, sekarang ni bila mak dengan abah dah tak ada

lain sangat rasa...terutama bila nak keluar rumah

tak ada dah salam peluk cium...

tak ada dah doa yang mengiringi setiap kali nak exam

tak ada dah.....

tak ada dah....

tak ada dah....

Allah....

Kau ampunkanlah dosa-dosa kedua ibu dan bapaku

Kau kurniakanlah Syurga buat mereka tanpa hisab...

Aamiin Ya Rabbal Alamin... 

ok, dahla tu...

basah dah baju aku...

tu je yang aku pandai taip...

aku bukan jenis penglipur lara

aku tak pandai nak berhujah

sebab tu result exam aku cukup2 makan je...hahaha

tiba-tiba teringat kat sorang kawan ni..

kitorg xdelah rapat sangat pun...

baru je bertegur sapa...selama ni dok tegur guna isyarat je...hahaha

dia heran bila aku sebut result aku untuk satu subjek yang kitorang sama-sama amik

siap berkerut dahi tu yang tak tahan...

yelah...awak bukan kenal saya pun

mana awak nak tahu saya ni bukan daripada golongan orang yang pandai kan...

cuma dapatlah sikit-sikit tempias pandai daripada kawan-kawan rapat yang pandai-pandai belaka...

hahahaha....sungguh aku tak tipu.

terutamanya subjek yang berkaitan dengan agama hahaha

memang tak pernah dapat A

Result PAI PMR aku C ok...hahaha buat malu je

KoNgSi ReSiPi: PaU SaMbAl @ BuRgEr MaLaYsIa

Pau Sambal @ Burger Malaysia

Assalamualaikum dan selamat malam..

Lama betul tak update kat sini..hiii kita sibuk wak..sebab kita tengah buat thesis..macam-macam perasaan ada masa buat thesis ni sampai demam la jugak stressed..masuk ni kali ke 3 tukar tajuk kita terus down..dahla nak mula menulis tu punyelah azab...dah buat, kena pulak tukar tajuk...sedih mak nakkk... terus tonsil kita bengkak...sempatlah demam 2 hari..ingatkan dah betul-betul sihat, sekali semalam kita rasa tonsil belah kanan pulak sakit huhuhu...cepat-cepat telan ubat...doakan kita terus sihat ye kawan-kawan...bagi habis dulu sem ni dengan jayanya..

Ok, tengok tajuk adalah tajuk makanan, so kita cerita pasal makanan la ye..ni aku saja-saja cuba buat je mulanya...sekali ramai pulak yang berkenan dengan burger Malaysia hasil tangan kita ni...Alhamdulillah dapatlah buat sikit duit poket tambahan.

Bahan-bahan:

 4 cwn tepung gandum

1 sudu teh garam

2 sudu besar marjerin/mentega

1 sudu teh baking powder

1 biji telur

*3/4 cawan susu suam

*1 paket yis (nak boh separuh pun boleh)

* 2 sudu besar gula

(* campur sekali bagi yis kembang)

Air sejuk dari peti untuk uli jadi doh

Cara-cara membuat:

1. Peram yis dulu sampai kembang

2. Satukan tepung, garam, marjerin, baking powder Dan telur dalam satu bekas, ramas/uli sampai jadi serbuk roti

3. Bila yis dah kembang, masuk kan ke dalam tepung uli sambil tambah air sejuk sedikit demi sedikit. Uli sampai tepung tak melekat kat bekas dengan tangan

4. Simpan doh dalam bekas tertutup 

5. Bila doh mengembang 2 Kali ganda uli sekali lg sampai doh menjadi licin Pastu tutup kembali bekas sampai doh mengembang sekali lagi

6. Doh dah kembang, bolehla bulatkan kecik2 dalam 25g sebiji rehatkan sebentar Dan boleh goreng

 Uli sampai tak melekat kat mangkuk

 membukit dia mengembang kau...

 kita suka letak sambal banyak

Jemput cuba ye..