GaRLiC RoLL

Assalamualaikum..

Sampai sudah kita di Ramadhan yg ke-7, hehe tapi aku baru je berpuasa 3 hari..opsss..syhhh jgn bgtau org ye..nih amik nafas jap..sbb aku sakit perut la pulak..hmm sebabnye semalam berbuka ngan cucur udang kuah kacang..dan aku ni agak sensitip sikit ngan kuah kacang....makan hari nih, esoknye pasti ku sakit perut..tapi aku x pernah nk serik makan kuah kacang nih..hmmm sebab apa2 aje makanan yg berasaskan kacang adalah peberet diriku...haha

Ok, tapi kt atas tu gambo garlic roll ye..kang ada yg sekeh aku plak..tayang gambo roti citer pasal kuah kacang..ekeke..

Kejadian roti nih dah sgt..sgt..sangaaaaat lah lamanye...heeee cuma aku sayang kt gambo nih..lawo adik aku snap...(kembang la tuh lobang hidong dia tu) dan nk simpan resepi nih sbg rujukan masa depan..sgt simple dan senang nk membuatnye...aku tak hengat amik resepi nih kt blog sape..tapi ada jumpa kat sini..Terima kasih banyak2 kepada tuan punye resepi..

Arghhh..knp xleh nk copy ek? xpelah..aku salin semula...huhu

Garlic Roll

Resepi asal: Suhaina

Bahan-bahan doh:

3 Cawan tepung gandum

1 cawan air suam

1 sb yis

1sk garam

2 sb gula

2-3 sb minyak zaiton (aku guna minyak jagung je)

Garlic spread:

50gm mentega bergaram (suhu bilik)

3 ulas bawang putih (dicincang halus) - aku tumbuk ngan lesung batu je

2 pokok daun ketumbar (dicincang halus) - erkk..aku guna oregano

1/4 sk garam

Susu sejat/kuning telur secukupnye utk sapuan

Cara-cara:

hehehe..kalau menurut link blog citaarasawan nih guna mesin, aku guna tangan je..so aku tepek cara aku ye...mintak maaf ye kak Wan saya olah cara saya sendiri:

1. satukan semua bahan utuk doh kecuali garam dan air dan minyak, uli sampai jadi serbuk roti atau masukkan air sedikit2, dah jadi doh baru masukkan garam sebab org kata garam n yis xleh bertemu..nnt yis mati...hehe ni cara aku ye jgn marah..tapi lebih kurang je

2.  bila doh dah elastik, baru letak minyak, uli sekejap dan bolehlah direhatkan lebih kurang 30 minit ke 1 jam.

3. sambil menunggu doh naik, kita sediakan garlic spread. Ambil bawang putih, tumbuk lumat atau separa lumat, masukkan mentega dan garam, lenyek2 sikit sampai rata. siap! opss jgn lupa daun ketumbar @ oregano tu ye boleh gaul skali.

4. Bila doh dah kembang, tumbuk2 untuk keluarkan udara dan gelek menggunakan penggelek membentuk empat segi tepat.

5. Bila doh dah membentuk segi empat, bolehlah disapukan garlic spread tadi, kemudian gulung doh macan nk gulung swiss roll. Dah siap gulung, bolehlah dipotong ke beberapa bahagian sehingga habis dan disusun ke dalam loyang yg telah di glis dengan sedikit marjerin, tutp doh dan rehatkan sekali lagi dalam 30 minit.

6. bila doh naik, bolehlah dibakar dlm oven dengan suhu 170 -180 darjah celcius sehingga masak. Masa memasak bergantung kepada jenis oven masing2 ye..

Sekian, selamat mencuba.

p/s: kalau nk cara2 yg lebih detail boleh klik pada link yg aku bg ye..