- Kalau taknak masukkan inti pun boleh juga, atau boleh campukan sedikit coklat cip dalam adunan. Ikutlah selera masing-masing.
Wednesday, June 24, 2009
BuN CoKlAt....
Sunday, June 21, 2009
MufFiN PanDaN pulakkk
- 200gm tepung gandum
- 1 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp soda bikabonat- hana x letak
- 1/2 tsp garam halus
- 120gm gula castor
- 200ml santan kelapa (dalam kotak)
- 100ml minyak jagung- hana gune butter cair
- 2 biji telur
- *1 tsp pandan paste (Boleh bubuh extra kalau nak lebih hijau)
- *1/2 tsp pandan essence
- Bahan topping ikut selera - Almond slices, kismis, ceri etc.
- Nota : *Sekiranya tiada pandan paste atau pandan essence, boleh blend 5-7 helai daun pandan bersama 200ml santan di atas dan tapis ya. kemudian buh pewarna hijau sedikit.
- Panaskan oven pada suhu 190 darj cel. Sediakan loyang muffin dan paperliners.
- Ayak tepung, baking powder, soda bikabonat dan garam halus. Masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar. Campurkan gula halus dan kacau rata menggunakan whisker.
- Campurkan ke semua bahan basah ke bahan kering. Kaup balikkan sekadar kesemua bahan bercampur. Adunan akan kelihatan seakan berketul2 sedikit (lumpy).
- Isikan adunan ke dalam paperliners dan taburkan kepingan almond di atasnya.
- Bakar selama 20minit.
Saturday, June 20, 2009
PuTeRi AyU...
Hari PaNdaN SeDuNiAaaa....
N3 dah basi...kami pi piknik
Tuesday, June 16, 2009
TeriMa KaSih K.Suzi....
Friday, June 12, 2009
Tag lagi...
....Hmmm...malasnyer nk gosok baju gi kije...ada sesape nk tolong?
2. Saya nak makan...
....apa yek? setakat nih xde ngidam apa2 lagi...ha..cucur udang kuah kacang yg mak buat...sedappp
3. Saya tak suka...
...bykkk..tapi kena bykkan bersabo le...
4.Impian saya?
...nk bahagiakan semua org
5. Haiwan yang saya tak suka?
....Cicakkk...dan semua yg lembik2 la..(geliii)
6. Saya harapkan...
....boleh jadi anak yg solehah..ha ha ha
7. Jika boleh diputarkan masa?
....nk kembali ke zaman kanak2 la..
8. Saya pada 10 tahun akan datang?
....harap2 dh jadik isteri, ibu, dah ada umah sendiri, kete beso..n xde utang2 lagik..
9. Handphone saya adalah...
....sony ericson w..x ingat..x canggih pon..janji boleh call, sms, n dgr radio hehe
10. Saya pernah bercinta sebanyak?
....pernah ke? x kot.. (hehe bior rahsia..kakak n adik aku baca blog nih)
11. Saya suka pada...
....keindahan alam yg belum tercemar..
12. Kawan-kawan saya...
....ramai...n suka carik kwn baru..(skg ni dh ada kwn blogger..best lak rasanyer..)
13. Pernah dikhianati?
....pernah kot, x ingat la
14. Apa yang anda hendak lakukan terhadap org yang mengkhianati
....hmmm lupakan je la..(sbb tu x igt..hehe..) tapi rasanya nk lupakan tu amik masa jugak la kan..
Senaraikan 5 orang untuk di Tag:
...hmm ni yg payah nih..aku try la..
1. Lela (adik aku)
2. K. Hana (kwn blogger baru dr Jupun)
3. Ika (kwn blogger baru kt Siam)
4. Ita (pun kwn blogger baru kt Jupun)
5. x tau dah..
...hehe ada yg dlm senarai kt blog tu yg belum aku sapa lagik..hehe
Thursday, June 11, 2009
Muffin kEmBo!!
nih buat atas permintaan mak yung yg mengandung kembo...yey..yey..aku nk dpt ank sedara kembo...tu yg buat muffin pun ala2 kembo gak..marble muffin...(hik..hik..jgn nnt yg kuonye sorg hitam, sorg putih dah...). Buat nih masa k.idah aka mak yung dtg umah masa amik ank2 dia yg ditinggalkan sbb bibiknya cuti..so mlm tu sementara nk tggu bibik smpai kt airport dlm pkl 2 pagi..diorg dok lepak2 kt umah..sempat la buat muffin tu..muffin kan kojo sonang jo..itu yg menyompekkan diri nih membuatnya..hihihi...resepi maleh nk tempek..kendian ye..aku nk siap2 pi kije nih..
Besor kan perut mak yung nih...hehe..kembo yg baru dikenal pasti slps pegnen 6 bulan...boleh? gambo..(xde pale sbb x pakai tudung ye)
gamba bwh...nih la ank2 sedara aku yg ghajin nk nolong mlm tuh....abis sepah dapur...(hehe..sila abaikan latar belakang yg sgt catikk iteww yeh..)
Sunday, June 7, 2009
MufFiN PiSanG
Bahan-bahan ( 30~35 biji )
2 cwn pisang berangan / emas( potong kecil-kecil ) - aku lenyek jer
3 cwn Tepung gandum
1/3 cwn minyak
3/4 cwn susu segar
1 sdk soda bikarbornat
1 sdk baking powder (aku letak 2 sdk)
1 cwn gula (aku guna brown sugar)
2 bj telur (guna 3 biji sbb telur kecik)
2 sdk esen vanila ( utk hilangkan bau telur tu... )
Cara-cara
Blendkan gula, telur sampai putih sikit, dah sebatila tu...
masukkan minyak, blend sikit, masukkan susu plak..ha kan senang tu..
Masukkan esen vanila dan pisang...kena last masuk spy anti nampakla urat-urat pisang yang comel..
Masukkan bahan-bahan di atas kedalam tepung yang diayak bersama soda dan baking...
Gaul sehingga sebati jer, xpayah dok lama-lama, lenguh tangan lak...
Kukusla selama 15 minit jer...kl nak bakar pun ok gak, 15 minit 180°C...Sy dah try..
Jeng, jeng,jeng dah siap dah....sedia dihidang...
PudiNg KaRamEL 2
Saturday, June 6, 2009
DonUT KeNtAnGGG...
AyAm UnGKeP...
Bahan-bahan
1 ekor ayam (Dipotong 8,10 atau 12)- hana wat half jerk n potong kecik2 senang nk ratah!
30-40 gm ketumbar - dikisar halus
1 sudu besar jintan putih - dikisar halus
6 biji bawang kecil
4 ulas bawang putih
Kunyit - sebesar saiz ibu jari
1 batang serai - dititik
3 sudu makan gula- yg nih hana kurangkan- satu sudu jerk
Garam - secukup rasa
2 cawan air
Minyak untuk menumis
Cara-cara
Panaskan minyak. Tumbuk bawang kecil, bawang putih dan kunyit.
Tumis bahan-bahan yang ditumbuk. Masukkan bersama ketumbar, jintan putih dan serai.
Apabila tumisan telah betul-betul kering/garing, masukkan garam dan gula. Gaul sebati.
Masukkan ayam. Gaul sebati sehingga ayam agak mengecut.
Masukkan air. Gaul lagi.
Tutup kuali dan masak sehingga ayam benar-benar empuk dan kuahnya sedikit pekat.
SaMbAl TauHu
Bahan2...
6-7 tangkai cili kering (aku guna cili merah + cili api)*
2 biji bawang besar saiz sedang*
2-3 ulas bawang putih*
2 sudu besar udang kering*
Tauhu dipotong kiub - digoreng dengan kunyit n garam terlebih dahulu (Ketepikan)
Kentang potong jejari - digoreng
Sedikit ikan bilis - digoreng jugak
Kacang tanah yang telah digoreng- dikisar kasar
Garam n gula secukup rasa
1 sudu teh kicap pekat (x masuk pun)
Sedikit air asam jawa/1 keping asam keping
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara2...
1. Kisar bahan bertanda * ...
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar * hingga naik bau dan naik minyak..
3. Masukkan garam, gula, kicap n asam secukup rasa... Kalau kering sangat boleh tambah air sikit...
4. Masukkan kacang tanah... kacau rata....aku masukkan jugak 1/2 labu bwg besar dimayang
5. Masukkan pula tauhu yang digoreng tadi... kacau sehingga sebati... tutup api... siapp...
JaLan2 di KL
hmm..dh lama tul x g KL sejak2 aku kije kt area ampg je..adala 2 kali kot gi KL nih..mmg maleh betul nk meredah jem kt pusat bandar nih, nk carik parking pun sempat la round 2 kali pusing..sume parking mahal2 belaka..tapi disbbkan mak nk beli brg2 jahitannya, maka kami pun dgn sukerelanya mengikutt..hehehe..mula2 mmg pasang niat xnak beli apa2...huh akhirnya not-not RM dlm purse aku pun menyusut jugakkk..x tahan bebb..kui kui kui..apa2 kita layan gambar cuti2 M'sia aku nih...
kedai jual tudung mmg bykk..tp tudung yg kami nk x bykkalamak..tong smpah pun nk masuk gak...photographer amatur keh keh kehdah penat berjalan..makan lak..ni aku munyer crispy popiah (mkn kt foodcourt sogo)nih sizzling yee mee lela n shafiqah..sedap gakmak munyer mesti nasik ayam..senang katanya..x pyh pk lama2nih hasil rembatan kami....kain batik n kain pasang tuk raya ahakstudung2 yg berjaya kami cari...mmg susah dh nk dpt...sume org dh pakai tudung ekin@ariani tuh...kami x minat..yg ni rembatan terakhir sebelum balikkk..hehe...purse aku yg baru..
Friday, June 5, 2009
HomEmaDe PiZza
Bahan2:
*Bahan A
480g tepung roti
120g tepung gandum
110g gula (aku kurangkan jadi 85g)
10g garam
4sk yis (aku pakai 1 paket mauripan 11g)
*Bahan B
1 biji telur
300ml air
*Bahan C
60g butter lembut (aku guna marjerin)
Cara2:
1. Satukan bhn A hingga sebati, tambah bhn B hingga menghasilkan doh. Campur bhn C dan teruskan menguli hingga doh menjadi lembut & kental.
2. tutup doh dgn plastik dan biarkan naik 2x ganda
3. Uli/tumbuk2 doh utk keluarkan angin dan sedia utk dijadikan beberapa jenis bun.
4. Panaskan oven pada suhu 170 oC dan bakar bun selama 20-25 minit
Selamat mencuba...
Thursday, June 4, 2009
SaLaM HaRi KhaMiS
nih sebelum kena bako...
taraaa...dah siap..jom makan...
Bahan-bahan
250 gram tepung roti/tepung high protein
70 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek baru ditimbang
120ml susu segar ( klu takde leh ganti dengan air suam ataupun bancuhan susu pekat manis ataupun susu kacang soya.)- masukkan susu skit2 sbb adunan agak lembik klu masuk semua.
2 sudu besar susu tepung
2 sudu besar gula
2 sudu besar marjerin
4 gram yis ( 1 sudu kecil)
1 biji telur (dipukul sedikit)
(untuk bancuhan sos kastard ) 2 sudu besar tepung bird custard
1 cawan susu segar
2 sudu besar gula
Cara-cara
Buat bancuhan kastard dulu- Campurkan semua bahan sos custard dlm periuk dan kacau hingga pekat, guna api perlahan ye, kacau sentiasa supaya tak bergentel, klu jadi terlalu pekat boleh tambah lagi sedikit susu, sejukkan dan akan di piping atas bun nanti.
kemudian buat doh roti pula, kalau ade BM tu leh lah masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan On je, kalau takde masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut ye.
klu guna tangan untuk menguli, Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dan letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang elastik.
Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 10-12 bahagian kecil dah susun atas dulang pembakar.Biarkan naik sekali lagi, kemudian paipkan sos kastard di atas permukaan bun .
Bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit atau sehingga permukaan nye perang. Glis permukaan bun dengan sedikit marjerin supaya berkilat. Anda akan dapat doh yang lembut dan gebu walaupun bun ini tidak menggunakan bread softner, Ok dah siap.
Minggu lepas, masa aku baca glosari kt MyR aku terjumpa pasal digital kitchen scale..ada maklumat pasal DS yg murah n berbaloi rasanya..aku baca ada jual kat MR DIY pucong, macam penah dengar je tpt tu...ingat punye ingat, rupenyer sebelah kedai tpt aku slalu gi cari kertas printer tuk klinik hehe..so masa kena gi pucong last week, aku sesaje je la kan amik order nk beli kertas printer...(hehe ada maksud len sebenaqnya) then, tepat jangkaan aku..maka terjadilah kejadian membeli DS iteww..murah je..RM38.50...ada sesape nk order? Berbaloi la rasanye...sbb selama ni aku survey kt JJ sume regenye mahal...dekat RM100 gitu...dah jumpa yg murah kan..rembat je la...hehe..xde la juling biji mata aku mengira scale guna penimbang yg guna jarum macam jam tuh...kehkehkeh..tima kasih bebanyak le kpd pemberi maklumat kat MyR tu..