AyAm UnGKeP...

Mari..mari..mari makan ayam ungkep ...hari nih..try menu org jowo lak..nih 1st time wat mende nih..x dpt nk bygkan cane hasil bila dh masak..n bila dh masak..mmm..ok la..sbb aku pun x penah makan lagi lauk ni..so x tau la ada beza ke x dgn yg original made from org jowo munyer..yg nih aku ikut je apa resepi yg kt blog k.hana nun...cuma tambah kentang ngan bawang potong je..yg lain2 ikut sebijik ngan resepi k.hana...okla..mcm makan lauk raya pun ada...ehehee resepi aku kopi dr k.hana ye..jom makannnn...
Bahan-bahan
1 ekor ayam (Dipotong 8,10 atau 12)- hana wat half jerk n potong kecik2 senang nk ratah!
30-40 gm ketumbar - dikisar halus
1 sudu besar jintan putih - dikisar halus
6 biji bawang kecil
4 ulas bawang putih
Kunyit - sebesar saiz ibu jari
1 batang serai - dititik
3 sudu makan gula- yg nih hana kurangkan- satu sudu jerk
Garam - secukup rasa
2 cawan air
Minyak untuk menumis
Cara-cara
Panaskan minyak. Tumbuk bawang kecil, bawang putih dan kunyit.
Tumis bahan-bahan yang ditumbuk. Masukkan bersama ketumbar, jintan putih dan serai.
Apabila tumisan telah betul-betul kering/garing, masukkan garam dan gula. Gaul sebati.
Masukkan ayam. Gaul sebati sehingga ayam agak mengecut.
Masukkan air. Gaul lagi.
Tutup kuali dan masak sehingga ayam benar-benar empuk dan kuahnya sedikit pekat.

Hat kt bawah nih..sayur campur goreng ikut suka..xyah resepi kot..sume org pandai masak sayur goreng kan...