SaLaM BulAn MaRch

 Assalamualaikum..

Pagi-pagi dok mengadap blog..kihkihkih...konon-konon nak baca buku untuk kelas pagi ni, tapi kupilih update blog la dulu..Hurmm tak sangka dah separuh bulan March dah pun..hati dok dup dap dup dap mikiokan pembetulan tesis yang tak settle lagi kohkohkoh...banyak nau sound effect kan hahaha...sorryla kawan-kawan aku ni jenis tak pandai menulis bagi seronok orang baca...

Hmmmm...apa nak cerita ni ek...gambar dok tayang agar-agar sirap...siapa suka? Walaupun ni kira agar-agar yang paling senang nak buat...pada aku makan masa jugak nak buat nih...hahaha sebabnya rasa macam dah bertahun agar-agar ni dok dalam gobok simpanan makanan kat umah ni ha... 2018 baru siap jadi agar-agar sirap...makan tahun ko...lol..sebabnya peti ais tak ada ruang nak letak agar-agar ni untuk disejukkan...so last first weekend on March (2 minggu lepas daa), aku pun merajinkan diri bersihkan peti ais tu...atas bawah cuci bagi bersih, cuci segala compartment dalam tu...baru puas hati...haaa sebab tu makan tahun tau nak siap agar-agar tu hahaha...aku ni ada penyakit OCD...tak boleh nak buat sesuatu kalau nampak tempat tu berserabut..dia akan jadi dua je...samada ko biarkan je benda tu cenggitu sampai bila-bila, atau ko bersihkan sebersih-bersihnya...hehehe 2 hari beb aku amik masa cuci sebijik peti ais...nampak nau peti tu dah lama giler tak dibersihkan...memang buat clearance habis-habisan...membuang benda-benda yang tak berguna huhuhu...

Agar-agar Sirap

Ada ke yang nak resipi? hahaha ni namanye aku tengah tak ado kojo...tapi kan...macam malas pulak nak taip resipi agar-agar ni.. walaupun simple je..tapi ni faberet aku jugak nih..ada orang tak panggei agar-agar, ada yang panggil lengkong...ada yang panggil jelly, & ada jugak yang panggil beledo..ada tak yang panggil selain daripada tu? mehla habaq mai...kot-kot aku tak tau...haishhh melalut sudah...asalnya nak cerita kejadian semalam...tapi macam dah banyak ni menaip...buku tak baca gak lagi hehehe...jam dah pukul 5.03am... satgi nak kena gi mandi pulak...sudahnya tak membaca jugaklah tu...lecturer pun siap perli dalam kelas lagi...hahaha katanya pagi ni nak buat kuiz masak mak nakkk....

Okla...aku taip sikit bagi resepi...

Bahan-bahan:

1 paket (25gm rasanya) agar-agar (jenis strips)

6 cawan air (aku guna cawan Tupperware) 

3/4 cawan gula pasir (tak suka manis boleh kurangkan lagi)

1/2 cawan gula batu

Perisa sirap (ikut suka nak warna cerah ke gelap ke)

2 helai daun pandan

Cara membuat:

1. Panaskan air sehingga mendidih

2. Masukkan agar-agar dan daun pandan simpul (sila basuh dulu ye)

3. Bila agar-agar dah cair sepenuhnya, masukkan gula pasir dan gula batu

4. Tunggu sehingga gula betul-betul hancur baru masukkan perisa sirap (masukkan sikit-sikit ye, pandai-pandailah nak adjust warna yang korang suka)

5. Masak sampai mendidih, tutup api dan cepat-cepat tuang ke dalam loyang atau bekas acuan kegemaran korang. Sejukkan kat luar dulu baru masukkan dalam peti...terus masuk panas-panas tu rosaklah peti ais tu nanti weiii....hahaha

6. Selamat mencuba.

**Nota: sukatan air tu kena ikut rasa hati korang jugak...hahaha kalau korang suka makan yang jenis keras sikit, bolehlah kurangkan dalam 1 @ 2 cawan air. Yang aku buat ni, jenis lembut je...senang pecah kalau ko hentak kuat sikit masa nak pindahkan daripada acuan. 

Fruit jelly

Salam..selamat pagiiiii....nih buat semalam ye..tapi ada lagi dlm peti es..sesaje nk cuba buat sbb beli oren dah lama dah kang menopos cenggitu jek kan...sedapp rasa masam manis, sbb aku guna jus oren pure munye..dari 6 bijik oren yg telah kutebuk semata2 nk wat mende nih lah kannnn hikhik..resepi sila amik kat sini
posing di samping kengkawan yg x duk dlm sarang...hehe.nnt kucil hati lak kan sbb x dpt duk dlm sarang..
bentuk oren tu x sempurna sgt..so aku posingkan ala2 malu gitu..hehe.

Puding Karamel tanpa telorrr

haha..tragediii tul buat puding nih..rupe dh lawa dah (perasannn..hehe), tapi silap sb aku guna serbuk agar2 segera NONA..aku dh perasan dh dlm tu ada tulis gula dlm ingredients dia, tapi sbb aku konfius...betul ke ni? ke dia print je kt kotak tu...& sbb kt kotak tu kata masukkan 400ml air, oleh krn kt dlm resepi kata guna 500ml air + 500ml susu segar, maka aku bygkan kandungan gula tu x cukup la kan...jadiknya aku pun pi la pepandai tambah lagi 2 sudu gula..buat sampai siap, pastu dh sejuk masukkan dlm peti es, dan esoknya aku try la bwk kuar nk makan...harus posing dulu la kan..then bila rasa...mak oiii manisssss nyerrrr...xde sape yg sanggup nk makan..kang x pasal dok sepital..ngeh..ngeh..ngeh. riwayat berakhir kat tanah...aku buang le maksudnyer..huhuu..xpe la, aku mmg x pandai guna agar2 serbuk nih..lepas ni buat puding karamel guna telur je la..macam biasa

Puding pelangi

ramai gak yang dah cuba buat puding nih...mmmm nyum..nyum..meeemanggg sedapppp....tapi dah abis ye...nih namanyer n3 tetinggal ketapi...hikhik...masuk gak sbb nk kongsi resepi kt dlm nih...resepi asal dari Alma myR, ni aku copy je....thanks ar...yg nih aku buat terlebih sukatan airnya..so lambat betul puding ni nk keras..mula2 ingat dh x jadik dah....fuhhhh lega bila akhirnya dia keras jugak....lambat la boleh ngap.

Bahan-bahan ( 5-6 orang )
10g serbuk agar2 (aku x biasa guna serbuk, aku guna yg stripe)
650ml air
200gm gula pasir (kalau nk kurang manis wat dlm 180gm pun ok)
60gm mentega
1 biji telur
½ tin susu cair
1 sudu makan tepung custard
1 sudu makan serbuk koko
1/2 sudu teh vanilla
pewarna merah dan kuning secukupnya (kalau nak warna2 lain pun boleh)

Cara-cara
1. Masak agar2, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan
2. Pukul telur sebentar menggunakan whisker kemudian masukkan susu dan tepong custard dan kacau hingga adunan ini rata, kemudian ditapis
3. Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih kemudian masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata. Then pastu tutup api.
4. Bahagikan adunan kpd 3 mangkuk (sama byk). Then bubuh koko (campurkan sedikit air dulu) ke dalam salah satu adunan di dalam mangkuk dan kacau hingga rata , adunan yang dalam 2 mangkuk lagi masing2 leh letak kuning dan merah.
5. Sengetkan loyang/pe2 bekas puding sedikit (yg Alma gunakan bekas square 7x7in) - i.e. biar satu hujung tu tinggi (lapik/alaskan dgn pe2 utk tinggikan).
6. Mula2 tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyang/bekas (dihujung yg paling rendah tu ler), kemudian satu senduk makan adunan warna kuning dan las skali satu senduk adunan warna coklat. Ulang buat cam ni sampai semua adunan habis.
7. Bila dah siap, letakkan semula loyang/bekas ke kedudukan asalnya. Then, masukkan ke dalam peti sejuk, bila dah keras leh ler ngappp....sori ler, puding yg buat ari tu xmcm pelangi sgt baru je msk dlm fridge, anak I stir sket ngan jarinye - xsabor nk mkn

PudiNg KaRamEL 2

Puding nih dh byk kali buat...mak suka sangat makan puding nih...selalu time bulan pose mesti mak cari, hehe lepas ni x payah beli dah..sonang jo nk buek..beli kemain mahal lagi..resepi ikut yg k.Ct munyer...senang..x pyh nk asingkan telur..campur je semua bhn..kukus, siap!

PUDING KARAMEL

Bahan untuk Puding:

5 biji telur A

125gm gula (x sukat pun..tapi alhamdulillah rasa dia ok..bg aku yg x suka manis2)

500ml susu cair (susu cair + susu segar)

2 sudu besar tepung jagung (ganti ngan tepung kastard)

sedikit esen vanila

Bahan untuk Karamel:

100gm gula(panaskan dalam loyang hingga cair keperangan,kemudian diketepikan)

Cara-cara:

Campurkan telur dan gula, kacau hingga gula larut.

Masukkan tepung jagung kedalam susu,larutkan dan masukkan kedalam telur bersama esen vanila.kacau rata dan tapis kedalam Karamel tadi.tutup loyang dengan cling film dan kukus selama 30min.

Soya bEaN PudDinG

hehe..ni kes penyakit berjangkit la nih...tengok resipinye mudah je..

So balik kije mlm tadi terus je melencong ke Tesco..(yg ni je p/raya yg plg dekat n yg bukak smpai tgh mlm)....jln2 cuci mata sambil dok pk2 nk buat yg mana dulu nih?..ish dh mlm2 n penat ni, buat yg senang je la dulu...

Aku pun amik la apa2 yg patut...ongkosnya pun terhad je..heee...

Start projek tepat pkl 12 tgh mlm...

Oleh krn aku igt2 lupa je..resipinya tu..pakai boh je la...so ni ler hasilnya...

Resepi kopi k.Hana punyer...halal ye kak..

Bahan-bahan
1 ltr air kacang soya (1 kotak)
2 1/2 sk agar2 serbuk (kalau ingin lebih keras bubuh 1 peket sekali) - huhu..aku buh 1 paket..keras..x mcm tau fu fa sgt..
Bahan tambahan :-
Buah2an dlm tin ikut selera (guna buah segar je..)
ATAU secukup air gula/melaka

Cara-cara
Masak air soya bersama serbuk agar2 hingga larut dan mendidih sedikit.Matikan api.
Tuangkan ke dalam mangkuk2 kecil atau bekas yg lebih besar dan sejukkan.

Simpan di dalam peti ais.
Ketika menghidang,bubuh buah2an pilihan bersama jusnya sekali.Jika menggunakan bekas yg besar,cedok/potong puding ke dlm mangkuk2 kecil dan bubuh buah2an dan jus di atasnya.
Puding soya juga enak dimakan bersama air gula sahaja seakan2 tau fu fah.

hat ni versi dah buh air gula..guna gula melaka..

PudinG KaRamEL

Saje nk test buat ni sbb mak suka makan..ni first time cuba...jadikkkk

Tapi disebabkan kegelojohanku yg x sabar tggu puding ni sejuk dulu baru keluarkan...taraaa..tengokla hasilnya...hehehe comot gitu..

Apa-apa pun resepi ni mmg mudah n senang nk buat, aku selongkar kt dapur kak CT...halal ye kak..next time nk buat lagi ngan cara yg lebih berhemah...hahaa..

PUDING KARAMEL
Bahan untuk Puding:

5 biji telur A
125gm gula (x sukat pun..tapi alhamdulillah rasa dia ok..bg aku yg x suka manis2)
500ml susu cair (susu cair xde..so aku bancuh susu anlene mak..haha)
2 sudu besar tepung jagung
sedikit esen vanila

Bahan untuk Karamel:
100gm gula(panaskan dalam loyang hingga cair keperangan,
kemudian diketepikan)

Cara-cara:
campurkan telur dan gula, kacau hingga gula larut.
Masukkan tepung jagung kedalam susu,
larutkan dan masukkan kedalam telur bersama esen vanila.
kacau rata dan tapis kedalam Karamel tadi.
tutup loyang dengan cling film dan kukus selama 30min.