SaLaM KeMbALi.....

Assalamualaikum...

Aiiiichummm....perghhh..berabuk suda belog ini...lama x update tengok2 follower dh bertambah, kt shoutbox pun ada je org visit..huhu..mode aku: M.U.R.U.N.G aka STRESSED...hoho sedang berfikir, patut ke aku luahkan kat sini?? hmmmm...aku plak jenis x pandai nk luahkan apa yg aku rasa so simpan, simpan, SIMPANNNN arghhhhhhh akhirnye aku tensionnnnnn....nk nanges tapi ada ke org nk pujuk bg semangat baru kat aku?

Skg pun rasa nk nanges...(dah pun)...hukhukhuk..patut ke aku undur diri? Ya Allah bantu hambamu ini..rasa nk dok nyorok bwh meja xnak kluar2 dah, sedih ada, aib ada, malu ada, kecewa ada, tertekan??? (mmg sgt2)...

ingt aku sorg je yg nak dok bwh meja..hehe dah ada geng..

first time dlm hidup aku stress smpai demam (wow!! 1 rekod baru!) rupenye demam tu ada hikmah buat aku masa tu..mendengar saja aku sudah cukup stressed apatah lagi kalau waktu tu aku kt situ....mau aku balik masa tu jugak kot...so skg sedang meng'ejas' (haha rosak bahse), membuat muhasabah diri sendiri, belajar memaafkan, belajar jadik lebih SOPAN (huhu sungguh aku kurang sopan upernyer), berfikir sebelum bercakap, lebih fokus(errr ni mcm xnak menyerah je...yup pantang menyerah sebelum kalah), SEMOGA AKU BERUBAH!!! Semoga aku lebih berjaya!!! haha berjaya gak la aku meluahkan kt sini..

hmm..patut ke aku geget laptop mcm ni? Kang belum umur 50 aku dah pakai gigi pelsu...hehe..

Semoga aku menjadi manusia yg lebih beriman, ujian Allah adalah untuk mematangkan diri ini. Mmg mula2 kita rasa demotivated, but then kita kena bangun balik untuk menjadi lebih baik...Ya Allah aku bersyukur sgt2..semoga ujian yang diberi ini akan memanfaatkan diriku, kaum keluargaku, sahabat2ku, dan semua org di sekelilingku...amiiinn..

MODE terkini: LEGAAA....err ye ke??? toing...toing..toing...ada sikit lagi la saki baki perasaan sedih itu...

Semoga Allah jadikan aku seorang manusia yang sentiasa BERSYUKUR..syukur ya Allah..

SaMbaL GoRenG

Assalamualaikum...

Tgh mengantuk ni..so ngadap blog jap then sambung balik krj..ni lauk buat semalam, lepas balik dr pasar Datuk Keramat cuci2 segala hasil tangkapan pg tu utk simpan dlm freezer, mak pulak tolong siang sayur n segala bahan utk buat sambal nih. Sambal goreng ni peberet semua org kt umah ni. Mak belajar masak ngan jiran masa duk umah setinggan kecik2 dulu..nak buat pun sgt senang. Saje letak gambr ni dlm fb..then ada lak kwn mintak resepi hehe..blog aku ni bakal terbongkar le nmpaknye...selama ni dok sendiri2 je..x pernah post kt dlm fb pun..maluuu..sbb jarang berupdate pun.

 Ok, nih resepi yang mengikut step aku buat la kan..malas nk google cari resepi yg serupa..so harap faham lah bahasa yg bakal aku gunakan nnt ekk..

Resepi: Sambal Goreng (masakan org Jawa)

Sumber: Omak den

Bahan-bahan:

1-2 biji Bawang merah @ besar*

2-4 ulas bawang putih*

1/2 inci halia*

2-3 biji cili merah*

Seikat kacang panjang (dipotong menyerong)

Sebungkus tempe

2 - 3 biji tauhu keping

100g udang basah (ikut suka)

Sebungkus suhun dan tauhu kering (fucuk)

1.5 cawan santan

Secubit garam dan gula

Sedikit air asam jawa

Cara-cara:

1. Bahan2 bertanda * dimayang halus

2. Tempe, tauhu dipotong kiub dan digoreng sebentar (tak perlu garing sgt)

3. Udang juga digoreng sebentar (jgn lama2 nnt udang keras)

4. Dah settle bab goreng, kurangkan sedikit minyak utk menggoreng tadi utk tumis bhn2 yg dimayang halus. tumis sehingga naik bau @ sedikit garing

5. Setelah naik bau, masukkan santan tunggu sehingga mendidih.

6. Masukkan air asam jawa, dan perasakan dengan gula dan garam. Biar sehingga mendidih.

7. Masukkan sayur kacang panjang biarkan sebentar supaya kacang tadi agak lembut.

8. Masukkan bahan2 yang digoreng, kacau rata sampai semua sekata.

9. Akhir sekali masukkan fucuk dan suhun gaul rata. Bila semua dah rata boleh tutup api dan dihidang.

senang je kan??

Purple Sweet Potato Rose Mantou

 Assalamualaikum...

Apa khabar semua? Macam mana cuti hujung minggu? Mesti seronok dapat berkumpul ngan family kan...pergi soping, piknik, balik kg, cuci2 mata. Apa pun aktiviti kita semua aku harap semua happy la...hmmm ni projek hari Sabtu, ingat sekejap je nk buat mende ni...makan jam jugak la utk habiskan 1 adunan...heee kena pk byk kali utk buat semula..

Start buat ni mmg awl2 pagi takut lmbt nk pi teman adik aku servis kete...pkl 12 jugak la baru leh gerak pi servis kete..pastu dah habis servis org Perodua tu bgtau yg tayar depan dah rosak...bila tengok erkk..dah keluar sabut..kat satu tempat, lebih kurang macam luka gitu...owh mmg x selamat nk bwk jauh2, dahla esoknye plan nk gi Nilai huhu mmg terus gi hantar kedai tayar le tuko yg baru 2 bijik. Pung pang pung pang...ptg baru smpai umah..



ni sebelum masuk bilik sauna

 Hmmm panjang lak muqaddimah aku...ok cerita kisah pembuatan pau ni plak..asalnye gi BW umah org yg singgah umah maya aku nih, then terjumpa la ada org buat pau @ mantao ni..skali pandang dah jatuh hati...tak sangka pau pun boleh buat bentuk bunga ros..so hari Khamis gi cari keledek kt psr tani...yahuuu dapat la walaupun aku tak pandai pilih.. 

 Masa buat lak, masa nk gentel2 buat bulat2 kecik tu tgk resipi 15g je seketul..mmm biar betul? kecik sgt..so aku ingat nnt paunye kecik sgt lak..so aku gentel 20g sebijik...bila siap, mak aihhh...bosa eh..baru la ku gentel 15g+/- hehe...tu yg dlm gmbr ada yg besar ada yg kecik tu...

pandangan dari atas nmpk tak sama besar

Resepinye: Purple Sweet Potato Rose Mantou

Recipe source: Wendyywy

Shaping technique adapted with modifications : ziyumamajiayou

250gm steamed purple sweet potato

200gm water

500gm pau flour

1 tsp baking powder

100gm sugar (aku kurangkan jd 90g je)

50gm shortening/Crisco

1/4 tsp salt

11gm instant yeast

1. Mash sweet potato, or blitz sweet potato with almost all the water to get a fine paste. Purple varieties tend to be firmer than orange ones.(aku tumbuk guna lesung batu je, lg halus la)

2. With balance of water, mix with yeast.

3. Combine everything except shortening and mix to form a dough.

4. Put in shortening and knead until dough is smooth. Add slightly more flour is dough is way too sticky to handle. If the dough is sticky but can retain its form, like not slacking down, just continue to knead, the gluten just hasn’t form, there’s no need to add extra flour.

5. Cover and let dough proof until double, about 1 hour.

6. Punch down dough and knead for 1-2 minutes.

7. Divide dough into 50gm portions and form as you wish. For rose bud formation method, please read instructions below.

8. Cover and let the formed dough proof until doubled for another 45 minutes.

9. Steam on high heat for 12 minutes.

Saiz tak sama besar

Seronok bila tengok hasilnye

Cara nak buat bentuk bunga tu, boleh klik kat link pd resepi ye...aku tak buat step by step.

CeRitEra BeBudAk

Assalamualaikum...

Rajin lak aku skg ni kan mengupdate hehe...

Tiba-tiba rindu lak ngan bebudak 2 org nih...diorg xde ngan aku..mama diorg amik bwk balik sampai esok...sunyi je umah..mana tak sunyi tengokla aktiviti diorg bila diorg kt umah...aku tetiap hari jadi tarzan...huhu rindunyerr..tambah2 skg ni masing2 dah mula pandai bercakap, cakap style diorg la pelat je..tapi comel sgt...mama angun olat (mama bangun solat).

Pantang jumpa benda2 ni kat dapur..habis diangkut ke atas..

 ni time tgh baik..suka berkerjasama buat sepah, terutamanya kt rak kasut tu la...

 Ha..kan dah kata sekejap je baik..sorg si ratu nangis, yg sorg suke mengusik..

 Bila kata nk amik gambr je..suka buat muka comel...comel la sgtt..

sama je dua2..

aisehh..mata tertutup plak..takut flash dia nih..so xde gmbr yg betul2 mata dia terbukak cantik..

SpaGheti OliO

Assalamualaikum...

Hmm...dah hampir Deepavali  dah...ini menunjukkan tahun 2011 sudah hampir ke penghujungnya....(apa kaitan? hehehe)...so bg pembaca yang menganut agama Hindu selamat menyambut deepavali dengan meriahnye...perayaan cahaya..

Berbalik kpd tajuk entri hr ni...jgn terpedaya ye..setakat ni aku bukan seorg yg sgt rajin memasak...muehehe..ini semua adalah gambar dlm folder yg terkumpul x sempat nk buat entri hikhik...sayang nk buang gambar ni..sbb bg aku gambar ni adalah hasil pengamatan teknik2 fotografi yg aku belajar secara tak langsung...try n error, tapi macam hampir menjadi (perasan)..

Tajuk menu adalah spaghetti olio..ilham drp kakak ipar kakakku yg sulung...masa gi beraya umah diorg, kami dihidang dgn hidangan mcm ni la...tapi xtraaa pedas berapi..kat umah ni kena pandai adjust la kan...sbb segala jenis mee @ pasta adalah kegemaran cek mek2 yg 2 org tu..so kesian kalau buat pedas2 sgt nnt diorg lapar x boleh nk makan..

ok nk kena out dulu..kalau rajin aku sambung balik ye...

My HoMeMaDe PiZza....

Assalamua'laikum...

Tuan punye belog ni ada angin sepoi2 la..sori sgt2 kalau ada yg berminat nk baca tp masih kt tajuk yg sama je. Bukan apa my broadband dh kena terminate upernye..hehehe padan muka aku..bayo lmbt2 lagi...but ok gak...aku pun mencari alternatif lain la kan...skg try guna yg jenis lain lak...hajat di hati nk pakai steamyx, tapi disebabkan nk berpindah-randah yg tak tahu bila masanye lagi...tahan dulu keinginan itu...nnt byk lak caj2 yg nk kena settle kan...huhuhu kedekut!! Eh, bukan, bukan...sedang berjimat cermat...heheh.

Ok berbalik kepada tajuk...sangat2 teruja dengan hasilnya...Alhamdulillah syukurrrr...akhirnya aku dpt buat pizza sendiri dgn jayanye....sila tepuk tangan ramai2...yey...Sebelum nih bukan x pernah buat, tapi dia punye doh x brapa cantik hasilnye..tapi kali ni dah improve...suka..suka..suka..cume..jgn tanya ada lagi tak? mcm biasa edisi terlepas gerabak...hehe dan lupa nk amik gambar yg ada keratan rentas roti tu...terima kasih kepada kawan2 blogger yg sememangnya sgt2 baik hati bg mcm2 tips nk buat roti dgn jayanye...(kebanyakkan aku jd silent reader je)...terutamanya pasal water roux...sememangnya byk membantu..

Ehhh..panjang lak citernye ye?...ok resepinye adalah resepi basic doh utk roti manis je..hmmm ambik dr mana ye?? kalau x silap blog CMG..Terima kasih juta2..tapi sorry sbb lupa nk cari link dulu baru update blog nih..aisehhh...so aku rasa belum bleh tepek resepi kt sini kot...kesian tuan punye resepi nnt.

 yg nih buat utk ank2..konon buat x pedas nk suh diorg makan elok2..huh..dikorek sosej2 yg ada je..roti campak kt lantai...sabarrrrr...

 yg ni utk org dewasa..hikhik...sendiri buat mesti la segalanye xtra kan..

sgt teruja dgn hasilnye...

Sekian.

DaGiNg DeNdEnG

Sementara menunggu utk keluar jap lagi...sambil belek2 album yg ada dlm folder jumpa gambr main masak2 bulan2 yg lepas2....hikhikhik kompem lauk dh jadi baja...nih antara feveret aku kalau beli daging...mesti nk masak cenggini..@ sambal2...yg kuah2 x brapa menawan hatiku sgt..

Resepi, mcm semua org dh tau...tapi betul la kan..sapa yg nk rujuk blog aku nih, melainkan aku je sendiri so jgn perasan ye cik siah...hmm nnt nk cari resepi yg seangkatan dengannya baru buh kat sini utk aku rujuk semula....kwang3..

3 Bulan Hilang...

Assalamualaikum...

Cakkk...hmm...ada yg rindu ke? Alahai..sapela yg nk baca blog aku ni kan? hilang sbb malas nk update n bz ngan krj..tp bila dah tggl krj utk cuti raya hr tu...hmmm susahnye nk start balik...erkkk...tolonggggg....sape ada ubat kasi maintain rajin...lagi satu sejak si twins ni dh pandai berjalan n dah pandai bekerjasama, pandai segala la...susah giler nk bukak komputer kt umah...mesti kena kacau punye...pastu diorg nih xleh nk tggl berdua je...samada diorg akn bekerjasama buat sepah atau salah sorg mesti dikerjakan oleh yg sorg lagi...huhu pengalaman berharga buat diriku...belum jadi ibu aku dah ada 2 org ank, twins lagik...tapi mmg xleh nk handle sorg2 la..hmmm susah kan bila jadi ibu tunggal? macam mana ye bila yg jadi ibu tunggal tu ank2 berderet2 kecik2 pulak tu...xdpt la nk bygkan...mesti susah giler...lagi2 bila yg family do jauh...Semoga pengalaman aku ni adalah sebuah hikmah yang amat berharga buat diriku pada masa akan datang...aminn..

LeMpEnG

Hmm..hari2 adalah hari malas...huhuhu...i'm demotivated..xtau kenapa...hampir sebulan sudah begini...masuk kerja je aku malas...tapiiiiii....rajin lak aku main masak2 hikhikhik...buat lempeng nih pg tadi. Oleh kerana sambal nasi lemak yg mak buat semalam masih berbaki, maka timbul lak idea nk makan lempeng (almaklumle..dh hujung2 bulan mengambang ni, stok sume dh licin)..ngehngehngeh....bulan nih betul2 kering wehhh...skali-skala masak lempeng, so my twins suka lak makan..byk gak diorg mkn tadi..

cicah ngan sambal ikan bilis...yummy!

Nak resepi ke?

Nih resepi yg aku sendiri reka (mcm org lain x reti nk buat lempeng kan?)

Resepi: Lempeng Kosong

Sumber: asiahyacob.blogspot.com

Bahan2 (main agak2 je):

2 cawan tepung gamdum (diayak)

1 sudu besar susu tepung

1 biji telur

sedikit garam + gula

1 sudu besar minyak jagung

Air secukupnye

Cara-cara:

 Ayak tepung utk tekstur yg halus, pastu masukkan semua bahan gaul sebati guna whisk. Agak2 la ye tahap kecairan yang sesuai..bab nih mmg x reti nk ajo....pastu panaskan pan, sendukkan adunan ke dalam pan dan tunggu hingga lempeng masak. Dah masak boleh la hidang bersama sambal kegemaran masing2. Lempeng nih kalau nk makan ngan kari ke, susu ke, gula ke..pun sedap gak...sekian..

posing ngan sambal lagi...

mmmmm...sehingga menjilat jari...

ChOki-cHoKi

hmm..ada sesapa nk choki-choki? bak doposen...eh..eh..dh naik rege kan? hmm bapa nk jual nih? tiga posen ok x? ngeee..jgn marah...ni namanye kurang koje...beli satu kotak nih utk stok ank2 kembarku ngonyel2 di petang hari...tingat zaman aku skola rendah mende nih mmg glemer...tapi aku x minat mana sgt pun....ditambah masa zaman tu..aku cuma dibekalkan duit blanja lima posen je sehari...pandai2la guna....sekolah agama mmg xde duit blanja sbb sekolah depan umah je...so dh ada duit sendirik boleh beli sekotak ko skali..hikhikhik...sapa2 nk pi kedai beli sendirik okeh...chowww..

Sebenornye tgh test amik gambar guna style mini studio...hehehe...apa kata survey? ok x gambar tu? Sila2 mengomen sekiranya anda sudi...saya budak baru belajo...

KeRaBu MaNGga

Assalamualaikum...

Baru panehkan enjin balik...tatau bila lagik nk update lepas nih..tunggu kucing bertanduk gamaknye ehh..bulan jatuh ke riba kot?? hehehe

Hari2 dok nengok buah mangga nih dlm hati buat pasang niat nk buat kerabu la...smpai dh nk masak la buah tu menunggu aku kerjakan dia....akhirnya..pepagi buta dok godek2 dapo klentung-klentang sangai kacang, sagat buah mangga & yg sewaktu dgnnya lah..tapi sempat siap buat kerabu ni aje...sarapan pun x sompek hahaha...ok saksikanlah kejadiannya...

 Mangga masih di pokok..nasibla..gambo senget..td masa belum upload dh edit..dia nk kuor songsang gak, nk buek camno?

 Dah siap jadi kerabu

 Agak2 apa rasa dia?

Resepi: Kerabu Mangga

Sumber: Nadia@myresipi.com

1 biji mangga muda

2 sudu sos nam pla (fish sauce)

1/4 cawan kacang

2 biji cili padi

2 sudu besar udang kering

garam dan gula secukup rasa

1 ulas bawang putih

Cara-cara

1. Tumbuk cili padi dan bawang putih. Jangan sampai lumat. Sedang-sedang je
2. Potong memanjang mangga
3. Gaul semua dengan bahan-bahan lain.
4. Tambahlah garam dan gula secukupnya

Jemput rasa...

Timbul Setelah Sekian Lama Tenggelam

pic credit to mr google

hmmm nyamannya kalau boleh dok tepi pantai cenggini sambil mkn angin....xleh bebel lama2 just cuma nk timbulkan diri sekejap je sbb dh lama sgt ber'hibernasi" heee...tu je..babaiii.....

KerEpek Ngaku..

Salam Tahun Baru 2011 buat sume...hmm lambat sungguh aku nih yek..dah hampir masuk ke Tahun Baru Cina lak..maka banyaklah buah ngaku sajelah nih di mana2..aku tau nk masak buah nih pun hasil skodeng kat blog org thn lepas..maknanya ni adalah tahun ke-2 aku dah reti makan buah nih..ada org laen kesahhh? hahaha..

Senang je nak buat..cuma bersihkan buah nih dan sagat, pastu goreng macam nk goreng kepek ubi...rasanye lemak2 xyah tambah garam ke hape ke..sodap dimakan begitu saje..